Bortúrák, borkóstolók - Tokaji Történelmi Borvidék

Bortúrák, borkóstolók - Tokaji Történelmi Borvidék

 

 

 

 

 

Tokaji Történelmi Borvidék jegyzett települései:

Abaújszántó, Bekecs, Bodrogkeresztúr, Bodrogkisfalud, Bodrogolaszi, Erdőbénye, Erdőhorváti, Golop, Hercegkút, Legyesbénye, Makkoshotyka, Mád, Mezőzombor, Olaszliszka, Rátka, Sárazsadány, Sárospatak, Sátoraljaújhely, Szegi, Szegilong, Szerencs, Tarcal, Tállya, Tokaj, Tolcsva, Vámosújfalu

Tokaji bortermelés rövid áttekintése:

Egy csodálatos képeskönyv amiben minden megtalálható a Tokaji borvidék múltjáról és jelenéről Kézdy Dániel tollából: Tokaj - emberek és dűlők:

http://kezdy.hu/hu/book/order?PHPSESSID=fab76f53189b09b98e1e93e7ff626913&_ga=GA1.2.53959036.1456311666&language=hu

Sok sikert kívánunk a könyvnek!

Szirmay Antal a Zemplén vármegye történetét feldolgozó, 1804-ben megjelent könyvében a tokajiról a következőt írja: „Tokaj szőlőtövei a hegy magos ormait koronázzák; az aljból szűrtet kerüld: a meredeken termettet igyad.”

A XII–XIII. században a vidékre betelepülő vallonok, itáliaiak hozták magukkal a szőlőművelés, s elkezdődött a szőlő térhódítása Dél-Zemplénben. A terület bortermelése a török korban indult virágzásnak. A XVI–XVII. században szélesebb körben elterjedt az aszúbor készítése, s magyar szőlőtermelés egyik legfontosabb tájegységévé nőtte ki magát.

Hegyalja szőlőtermelésében a legnagyobb megrázkódtatást a XIX. század végi filoxéravész okozta. Mindent újra kellett kezdeni, de a 1900 utáni években már harmincegy település határát sorolták Hegyaljához, s hivatalosan is része Szerencs és környéke, többek között Legyesbénye.

A területek kilencven százalékán furmint (hetven százalék), hárslevelű (húsz százalék) és muskotály (öt százalék) terem. A kiváló borminőséghez nagyban hozzájárul, hogy a XIV–XV. századtól tufa-, Tokaj környékén pedig löszpincékben érlelik a bort.

A szőlőtermelést szigorú rendelkezések szabályozták Tokaj-Hegyalján. A természeti tényezők döntően befolyásolják a bor minőségét.

Fontos a termőréteg vastagsága, ahol a növény gyökere mélyebbre hatol, nagyobb területről fedezi víz- és tápanyagszükségletét. A talaj kálium- és foszfortartama elősegíti a vesszők és a fürtök beérését, javítja a bor minőségét. Szőlőtermesztésre a lösz, a vályog és a nyiroktalajok, valamint a vulkáni tufákon képződött riolit- és andezittufák málladékával keveredett köves-sziklás váztalajok a legjobbak, mert erőteljesen felmelegednek, jó a hőraktározó és -kisugárzó, vízvezető- és -raktározó képességük.

A magas cukortartalmú szőlők a meleg és napfényben gazdag termőhelyeken, a vulkanikus hegyek déli, meleg lejtőin teremnek.

A szőlő a tenyészidőszak alatt nem kíván gyakori, bőséges csapadékot, az augusztus végén, szeptember elején bekövetkező esők a bogyók gyors vízfelvételét és felrepedését okozzák.

Ha szeptember második felében, októberben száraz meleg az idő (vénasszonyok nyara), Tokaj-Hegyalján beindul az aszúsodás folyamata.

Pincészetek -borkóstolók:

 

http://www.borutazo.hu/kikicsoda.html?Bid=17&page=2

http://boraszat.tlap.hu/tokaji-borvidek/

Borbusz ( borkostolóra és vissza személy szállítás): Ladomirszki László Tel: 70/ 6352739

Tokaj - hegyalja sofőrszolgálat 0-24 órás: 00-36-47-361-389, 00-36-20-252-3117  

Abaújszántó: Galambos Pincészet, http://www.galambospinceszet.hu/, Abaújszántó, Dobó István u.6.sz., Galambos Péterné tlf.:06-20-387-4789 / Galambos Péter tlf.:60-20- 452-0563 , galambospinceszet@gmail.com, GPS koordináták:  N48.280983°; E21.192917°

Bekecs:   Huszárvár Szőlőbirtok és Pincészet Kereskedelmi Kft.,Bekecs, Igazság u. 36/A., tlf.: 06-47-364-368,

Bodrogkeresztúr:  Dereszla Pincészet, http://www.dereszla.com/,  Bodrogkeresztúr, Tokajtól 5km-re a 38-as fő út mellett található, tlf.:06-47-396-004, dereszla@dereszla.com

 Bodrogkisfalud: Patricius Borház Kft., http://patricius.hu, Bodrogkisfalud, Várhegy–dűlő, 3357 hrsz, tlf.: 06 - 47 - 396- 001, info@patricius.hu

Bodrogolaszi: Fedor Pincészet, www.fedorpinceszet.hupont.hu, Fedor József, Bodrogolaszi Dózsa Gy u. 37, tlf.: 06-20-498-2902, fedorjoca@vipmail.hu

Erdőbénye: Béres Szőlőbirtok és Pincészet, www.beresbor.hu/, Erdőbénye, Lőcse dűlő,  tlf: 06-47-536-000, 06-47-536-001, info@beresbor.hu, Bartha Róbert borkóstolás, GPS koordináták: 48.272304, 21.374803

Erdőhorváti: helyi pincészet felkutatás folyamatban van

Golop:helyi pincészet felkutatás folyamatban van

Hercegkút: Gotz Pincészet, www.gotzpinceszet.hu  3958 Hercegkút, Petőfi utca 193,  tlf.: 06-47- 346 247,gotzpinceszet@freemail.hu

Legyesbénye: 10 perc sétára a BényeLaktól szeretettel vár minden kedves érdeklődött a Montium pincészet.

www.montium.hu , tokajmontium@gmail.com, +36-20-972-3028, cím: Montium pincészet, 3904 Legyesbénye 1113,1114 hrsz.,

https://www.facebook.com/pages/Montium/391654037666594?fref=ts

Makkoshotyka: helyi pincészet felkutatás folyamatban van

Mád: Demet Ervin,  http://demetervin.hu/magyar/magunkrol, Mád Bercsényi út 5., tlf. 06-1-318-81-48, 06-20-237-10-31,06-20-466-30-11 email: info@demetervin.hu

Mezőzombor: Disznókő Szőlőbirtok és Pincészet, http://disznoko.hu/hu/contact/, Mezőzombor, Disznókő-dűlő a 37-es főút Tokaji elágazásánál ( a Sárga Borház Csárdánál), tlf: 06- 47- 569- 410, disznoko@disznoko.hu, N:48.1654 E:21.3030

 Olaszliszka: szőlőbirtotokok a  Homonna Szőlőbirtok céghez tartozik, http://homonna.com/?lang=hu, Erdőbénye, Hunyadi u. 61. Tel.: +36-20/598-4195,

Rátka: Árvay Családi Pincészet, http://www.arvay.eu/3908 Rátka, Széchenyi tér 13.,tlf.:36 47 374025, info@arvay.eu

Sárazsadány / Vámosújfalu: Pogány Pincészet, http://www.porganyipinceszet.hu/hu/pinceszet, Kesik Péter, tlf.: 06 70 630 83 13, info@porganyipinceszet.hu

Sárospatak:   Tokaj - Potius pincészet,  http://www.tokaj-portius.hu/, Sárospatak, Kazinczy út 8., pincészet: Hercegkút, Gombos-hegyi Pincesor, tlf. 30 - 303-9209, richard@tokaj-portius.hu

Sátoraljaújhely: http://www.bodnarpinceszet.hu, Sátoraljaújhely, Pincék völgye 16., Dr. Bodnár Sándor  tlf.:06- 30- 995-1115, Repei József  tlf.: 06-30-627-2265, tokaji@bodnarpinceszet.hu, GPS koordináta:N 48°24'25,9" E 21°38'59,7"

Szegi: Soltész Pincészet, http://www.solteszpince.hu/hu/szegi.htm,  tlf. : 06-20-9442- 684, 06-30-9584-673, serforras@t-online.hu

Szegilong: helyi pincészet felkutatás folyamatban van

Szerencs: Szabó Gyula szőlő - és bortermelő: 06-30-287-9750, szabopince@freemail.hu   www.szabopince.extra.hu, borkóstolás 12 fajta bor / 2500 Huf, jelige: BényeLak

Tarcal: Gróf Degenfeld Szőlőbirtok, http://grofdegenfeld.com/hu/, Tarcal, Terézia kert 9., tlf: 36-47-380-173, degenfeld@degenfeld.hu,GPS: N:48.143589 E: 21.334291

Tállya: Borok Királya Pincészet, http://hollokoiborpince.hu/, Tállya, Dózsa György utca 2,, Hollókői József, tlf.: 06-30-366- 0241, hollokoi@t-online.hu

Tokaj: Dobogó Pincészet Kft., www.dobogo.hu, Tokaj Dózsa György út 1. , tlf. 06 - 47 - 552 - 147, e-mail: dobogotokaj@t-online.hu

Tolcsva: id. Babits László, http://www.babitspinceszet.hu/?id=kapcsolat, Tolcsva, Arany János u. 31., tlf.: 06 -30- 473-1235, 06 -30-297-1319, babits@babitspinceszet.hu