Erdőbénye két település egyesítéséből jött létre. Ez a két falu Alsó- és Felsőbénye, vagy Mező- és Egyházasbénye néven fordul elő régi dokumentumokban. Először 1404-ben említik. 1604-től a Rákócziak birtoka, ők építtették a kastélyt és az alatta lévő pincerendszert, ami Hegyalja egyik legnagyobb összefüggő pincerendszere. A 18. század végén nyílt posta első postamestere Kossuth Lajos nagyapja, Wéber András volt. A község híres volt kádárairól, ők látták el hordókkal Tokaj-Hegyalját.
Borászat: Tokaji borvidék mértani középpontjában, Erdőbényén, a Bényei medencében fekszik.
Szirmay kastély:
A település központjában találhatjuk az egykori Szirmay kastélyt. A 18. század második felében, késő barokk stílusban építették a nyújtott szárú, T alaprajzú, nyeregtetős, oromfalas, kétszintes épületet. A kastély a Podmaniczky-, Szirmay- és Ferenczi családok tulajdonában volt. A kastély alatt pincesor húzódik. Az épületet az egykori kastélypark maradványai veszik körül. Ma szeretetotthon működik az épületben.
Tengerszem:
A 230 méter magas Mulató-hegy hajdani kőbányája területén kristálytiszta vizű tó alakult ki, amit a környék más azonos jellegű bányatavához hasonlóan tengerszemnek neveztek el. A Mulató-hegy a zempléni földalatti vulkáni működés egyik jelentős emléke. Andezitjét évszázadokon át bányászták, az ásványgyűjtők számára óriási hólyagüregeiről vált híressé.
